środa, 30 marca 2016
Muszle nadziewane szpinakiem, ricottą i mozzarellą

To danie bardzo nam zasmakowało.Zrobiłam je w nieco innym makaronie, gdyż poszukiwania muszelek nie powiodły się. Ponieważ znalazłam duże koszyczki, więc je nadziałam. Z tej proporcji nadzienia wyszło mi 14 koszyczków.

IMG_0366

Składniki na 4-6 porcji

  • 30 muszelek makaronowych conchiglioni (u mnie 14 koszyczków)
  • 250 g świeżego szpinaku
  • 250 g sera ricotta
  • kulka mozzarelli,
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz,
  • gałka muszkatołowa
  • garść parmezanu

Na sos pomidorowy:

  • 2 puszki pomidorów krojonych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • sól, pieprz

 Technika wykonania:

Ugotuj makaron al dente (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Odcedź. Przelej zimną wodą. Odłóż.

Przygotuj nadzienie. Podsmaż na patelni na oliwie czosnek, dodaj szpinak, smaż go ok 5 minut, aż zwiędnie i wyparuje z niego woda. Dopraw szpinak solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstaw do ostygnięcia. Następnie wmieszaj  sery – rozdrobioną mozzarellę i ricottę, dodaj jajko. Dokładnie wszystko wymieszaj, dopraw pieprzem i solą.

Pomidory przelej do garnka. Dopraw solą, pieprzem, dodaj suszoną bazylię i 1 łyżeczkę cukru. Wymieszaj. Gotuj ok 20 minut. Wylej sos na dno dużego naczynia żaroodpornego. Nadziej muszle masą szpinakowo- serową, ułóż gęsto obok siebie na sosie pomidorowym. Posyp lekko parmezanem.

Zapiekaj ok. 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

Podawaj gorące.

Smacznego!

Przepis pochodzi stąd

IMG_03271

 IMG_0350

IMG_03761

czwartek, 24 marca 2016
Surówka z selera

Pyszny dodatek do obiadu. Uwielbiam takie suróweczki a Wy?

IMG_0534

Składniki:

  • 1/2 dużego selera lub jeden mały
  • 1 jabłko
  • garść rodzynek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki jogurtu greckiego lub majonezu
  • sól, pieprz
  • cukier

Technika wykonania:

Jabłko i seler obrać ,opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać zaraz sok z cytryny i jogurt by surówka nie ściemniała.

Dodać rodzynki i doprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru. Wszystko dokładnie wymieszać.

Smacznego!

 IMG_0541

IMG_05391

środa, 23 marca 2016
Kisiek malinowy

 Smakowity deser dla dzieci. :)

IMG_0935

Składniki:

  • 2 szkl wody (500ml)
  • 3 łyżki cukru
  • 40g mąki ziemniaczanej
  • 150g malin (u mnie mrożone)

Technika wykonania:

Zagotować 350ml wody. Do wrzącej wody włożyć owoce (mrożonych wcześniej nie rozmrażać) i cukier. Gotować 5 minut. Maliny zmiksować blenderem, a następnie ponownie zagotować. Jeśli nie lubicie drobnych pesteczek malin to po blendowaniu należy je przetrzeć przez sito. Nam nie przeszkadzają,więc pomijam przecieranie.

Sporządzić zawiesinę ze 150ml wody i mąki ziemniaczanej. Wlewać powoli zawiesinę do gorącego wywaru owocowego, mieszając zagotować.

Porcjować i wystudzić.

Smacznego!

IMG_0938

IMG_0936

wtorek, 22 marca 2016
Czekoladowe ciastka z cukierkami

W oryginalnym przepisie na wierzchu jest więcej cukierków, ale moje dziwnym trafem wylądowały w małym brzuszku chwilę przed robieniem ciastek, więc dziś u nas wersja nieco bardziej uboga. Do środka zamiast cukierków dałam czekoladowe kropelki. Wyszło pysznie :) Przepis podaję jednak oryginalny.

IMG_05891

Składniki:

  • 100g masła w temperaturze pokojowej
  • 130g cukru
  • 1 duże jajko w temperaturze pokojowej
  • 170g mąki pszennej
  • 60g ciemnego kakao bez cukru
  • 60g M&M’s lub lentilek (u mnie czekoladowe kropelki)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g (można zastąpić aromatem )
  • szczypta soli

Dodatkowo:

  • około 70g M&M’sów do ozdoby lub innych podobnych cukierków

Technika wykonania:

Masło utrzeć razem z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać jajko i dalej ucierać na nieco niższych obrotach do połączenia składników.

Mąkę i kakao przesiać, a następnie wymieszać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.  

Do utartego masła wsypać mąkę z kakao i szybko zagnieść ciasto. Na końcu dodać M&M’sy i wymieszać.

Z ciasta należy formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Kulki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dużych odstępach, lekko spłaszczać. W każde ciastko delikatnie wcisnąć jeszcze po 3-4 czekoladowe cukierki.

Ciasteczka piec w temperaturze 180 stopni na funkcji góra-dół, przez około 13-15 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Smacznego!

Przepis pochodzi stąd

IMG_0587

IMG_05931

poniedziałek, 21 marca 2016
Gałuszki fusate

Pamiętam te kluski z czasów dzieciństwa, gdy robiła je dla nas babcia. To potrawa wywodząca się ze śląska cieszyńskiego.

IMG_0694

Składniki:

  • 1,2kg ziemniaków
  • 0,2 kg boczku
  • sól do smaku

Technika wykonania:

Ziemniaki obrać, 1/3 część ziemniaków ugotować. Ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić.

Resztę ziemniaków zetrzeć na tarce, odcisnąć w czystej ścierce, dodać do miazgi.

Połączyć starte z ugotowanymi , posolić, wymieszać by masa była jednolita. Formować małe kulki jednakowej wielkości.

Gotować we wrzącej osolonej wodzie. Ugotowane kluski (gałuszki) będą szkliste w środku. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć. Gałuszki podać z usmażonym boczkiem

Smacznego!

IMG_0698

IMG_06951

Tagi: ziemniaki
08:45, precelia , Dodatki
Link Dodaj komentarz »
niedziela, 20 marca 2016
Ciasto owocowe Donny Hay
Świetne puszyste ciasto z owocami. Polecam!
IMG_0434
Składniki:
  • 125 g miękkiego masła
  • 150 g cukru
  • 2 jajka
  • 225 g przesianej mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • pół szklanki mleka (125 ml)
  • 1 średnie jabłko - obrane, pokrojone na plasterki
  • garść malin (użyłam mrożone) albo innych drobnych owoców - np. borówek lub jagód
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
 Technika wykonania:
 
Masło zmiksuj z cukrem. Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia. Do masy maślanej dodaj ekstrakt z wanilii oraz po jednym jajku - na zmianę z łyżką mąki. Dodaj resztę mąki oraz mleko, krótko zmiksuj.
 
Przełóż ciasto do przygotowanej foremki o średnicy 22 cm. Na wierzchu ułóż plastry jabłka oraz maliny. Oprósz wierzch ciasta cukrem trzcinowym. Piecz w 160 stopniach przez około 45 minut - do suchego patyczka. Po upieczeniu ostudź.

Smacznego!

Przepis pochodzi stąd

IMG_04121

IMG_0445

IMG_0435

czwartek, 17 marca 2016
Praliny superfoods

Praliny są pyszne i zdrowe! Naładowane produktami superfoods! A to przecież produkty najzdrowsze na świecie :) Ich zrobienie nie zajmuje dużo czasu, a możemy przez kilka dni cieszyć się zdrowymi słodyczami (jeśli dotrwają )!

IMG_1269

Składniki na około 20 kulek:

  • 1szkl ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1/2szkl daktyli
  • 1/2szkl rodzynek
  • 1szkl orzechów- u mnie 1/3szkl migdałów, 1/2szkl włoskich, 1/3szkl laskowych
  • 2 łyżki nasion chia
  • 1 łyżka sezamu
  • 1 łyżka kakao
  • niepełna łyżeczka cynamonu
  • wiórki kokosowe

Technika wykonania:

Daktyle zalać wrzącą wodą, pozostawić na około pół godziny.W blenderze zmielić orzechy, daktyle i rodzynki. Masę przełożyć do miski, dodać kaszę jaglaną, nasiona chia, sezam, kakao i cynamon. Wymieszać wszystko razem dokładnie rękami. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczać w kokosie.

Smacznego!

Szeroki wybór superfood można znaleźć w sklepie internetowym: www.sklepagnex.pl

 

IMG_1280

IMG_1285

IMG_1284
 


 


środa, 16 marca 2016
Koktajl ze szpinakiem, kiwi, bananem i chia

Wiosna tuż tuż, a więc trzeba nabrać sił. Ten koktajl na pewno nam w tym pomoże :)

IMG_1229

Składniki na 2 porcje:

  • 1 mały jogurt naturalny
  • 1 banan
  • 1 kiwi
  • 50g szpinaku
  • 2 łyżeczki nasion chia

Technika wykonania:

Wszystko razem zmiksować blenderem. Odstawić na 15 minut, by chia napęczniało. Gotowe  :)

Smacznego!

Szeroki wybór superfood można znaleźć w sklepie internetowym: www.sklepagnex.pl

IMG_1238

IMG_1234

 
 


 

Dutch baby z nasionami chia

Dutch baby- to wspaniały pieczony naleśnik. To fajna propozycja na weekendowe śniadanie, gdy mamy więcej czasu by coś upichcić :)

IMG_1215

 

Składniki na 1 sztukę:

  • 1/3szkl mleka
  • 1/3szkl mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka nasion chia
  • masło do posmarowania formy
  • cukier puder do posypania
  • pół pomarańczy

Technika wykonania:

Włączyć piekarnik z ustawioną temperaturą 200 stopni (góra-dół). Mleko, mąkę, cukier, chia oraz jajo zmiksować mikserem na jednolite ciasto. Okrągłą tortownicę o średnicy 18 cm wysmarować masłem- zarówno spód jak i boki. Wlać ciasto.

Wstawić do piekarnika, piec około 20-25 minut.

Upieczony naleśnik posypać cukrem pudrem, podać z plastrami pomarańczy lub innymi ulubionymi owocami.

Smacznego!

Szeroki wybór superfood można znaleźć w sklepie internetowym: www.sklepagnex.pl

 IMG_1219

IMG_1221


 

wtorek, 15 marca 2016
Przepisy na Wielkanoc

Zapraszam na zbiór przepisów Wielkanocnych :) Może wpadnie Wam coś do oka :)

IMG_20012

 

Ciasta:

_s0.zmniejszacz.pl_DSC02387_zmniejszaczpl_9386981  Babka ekspresowa

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC02203_zmniejszaczpl_316171  Jeżowiec

 

 

 

baranek_wielanocny1Baranek wielkanocny z ciasta piaskowego

 

 

 

baranek1Baranek wielkanocny z ciasta drożdżowego

 

 

 

IMG_07052

 Sernik wiedeński

 

 

 

IMG_03802

 Kruche babeczki z budyniem

 

 

 

IMG_18791Malinowa chmurka

 

 

 

IMG_003911Kołocz drożdżowy z serem i posypką

 

 

 

IMG_00201Kostka Rocher

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC03443_zmniejszaczpl_4528032Ciasto Prince-Polo

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC03250_zmniejszaczpl_8946271Sernik karmelowy z cynamonową nutą

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC02367_zmniejszaczpl_3169231Sernik adwokatowy

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC08870_zmniejszaczpl_4771581Ciasto czekoladowo-serowe "Dzień i noc"

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC08276_zmniejszaczpl_2811661Sernik z pierniczkami

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC04722_zmniejszaczpl_4239501Sernik stracciatella

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC08496_zmniejszaczpl_2758651Pani Walewska

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC06770_zmniejszaczpl_23215413Bit

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC02438_zmniejszaczpl_303971Sernik z brzoskwiniami

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_13052012252_zmniejszaczpl_6653941Najlepszy makowiec w świecie

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC03685_zmniejszaczpl_5969281Ciasto rumowe

 

 

 

Przekąski:

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC03507_zmniejszaczpl_8654211Rolada szpinakowa

 

 

 

IMG_0210

Jaja faszerowane szynką

 

 

 

IMG_02011

Jaja faszerowane makrelą

 

 

 

IMG_20551Jaja marynowane

 

 

 

IMG_06353

 Koszyczki wielkanocne z pastą jajeczną

 

 

 

IMG_20161Jajka z chrzanem

 

 

 

DSC035001Jajka w majonezie

 

 

 

IMG_03921

 Muffiny jajeczne

 

 

 

IMG_06602

 Roladki z tortilli z serkiem chrzanowym i wędzonym łososiem

 

 

 

IMG_20011Murzin-kiełbasa zapiekana

 

 

 

DSCF14421Rolada serowa

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC09508_zmniejszaczpl_40439101Mini ptysie z masą szynkową

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC00478_zmniejszaczpl_7075201Rolada serowa z pieczarkami i piersią z kurczaka

 

 

 

Wędliny:

IMG_42961Schab po węgiersku z piekarnika

 

 

 

IMG_06011Szynka z szynkowara z piersi kurczaka z suszonymi pomidorami

 

 

 

IMG_03011Schab z szynkowara

 

 

 

DSC036281KIełbasa drobiowo-wieprzowa w wersji ligt

 

 

 

Zupy:

IMG_02234Żurek

 

 

 

Mięso:

IMG_06121Kotlety pożarskie

 

 

 

IMG_04171Pieczeń wieprzowo-drobiowa z papryką

 

 

 

IMG_031411Królik pieczony

 

 

 

IMG_01521Polędwiczki wieprzowe pieczone

 

 

 

DSC039261Polpettone fantasia- rolada z mięsa mielonego

 

 

 

DSC024391Schab po sztygarsku

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC01747_zmniejszaczpl_8632671Rolada z piersi kurczaka w cieście francuskim

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC02323_zmniejszaczpl_8727141Polędwiczki wieprzowe z kurkami

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC09707_zmniejszaczpl_1165331Pieczeń rzymska

 

 

 

Sałatki:

IMG_01651 Sałatka meksykańska

 

 

 

IMG_00541Sałatka jarzynowa

 

 

 

IMG_05831Sałatkowe ciasto

 

 

 

IMG_05071Sałatka grzybowa polana

 

 

 

 

IMG_33021Królewska sałatka

 

 

 

IMG_18071Meksykański król imprezy

 

 

 

 

_s0.zmniejszacz.pl_DSC01457_zmniejszaczpl_8076051Sałatka warstwowa z ananasem

 

 

 

IMG_001011Sałatka brokułowa

 

 

 

IMG_10851  Sałatka słonecznik

 
1 , 2 , 3
O autorze
Tagi
kontakt: wyspa_smaku@wp.pl Chcesz schudnąć, to napisz prywatną wiadomość, lub "OK" pod dowolnym postem :) https://www.facebook.com/badzfitbybrzuszekznikl/ Przepisy na Wielkanoc
Durszlak.pl
zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne